なかなかおもしろそう！
こんにちは、最近クッキングパパ WEB店長 タカハシです。
何を思ったか、塩麹をつくってみようとしています(^^)
鶏肉などをやわらかくすることでお馴染みの塩麹ですが、お鍋にいれても美味しいです。
しかも簡単。
使う分だけ買うのもいいですけど、ちょっとおもしろそうなので作ってみることにしました。
麹は、築町にある「中島栄三商店」さんでお買い上げ。
塩麹を作るレシピまで頂けますよ～
あとは塩と水だけ。
シンプルです。
嫁さんからは、めんどくさーいみたいな事言われましたが、何事も経験です。
特に子どもたちにとって、いい経験になるんじゃないかなと思っています。
袋から出してみると。。。
子どもたちは、「えっ。これ？」っていう顔をしています。
ごもっともです(^_^;)
塩と水を入れて混ぜます。
子どもたちもお手伝い。
準備完了。
あとは10日間ほど常温で置いておくとイイらしいです。
毎日混ぜないとダメですけど(^_^;)
どんな出来になるか、楽しみです。
ちなみに、冷凍庫で3ヶ月ほどもつらしいですよ。
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