なかなかおもしろそう!

こんにちは、最近クッキングパパ WEB店長 タカハシです。

 

何を思ったか、塩麹をつくってみようとしています(^^)

鶏肉などをやわらかくすることでお馴染みの塩麹ですが、お鍋にいれても美味しいです。

しかも簡単。

使う分だけ買うのもいいですけど、ちょっとおもしろそうなので作ってみることにしました。

 

麹は、築町にある「中島栄三商店」さんでお買い上げ。

塩麹を作るレシピまで頂けますよ~

あとは塩と水だけ。

シンプルです。

写真 2013-11-12 19 35 48

 

 

嫁さんからは、めんどくさーいみたいな事言われましたが、何事も経験です。

特に子どもたちにとって、いい経験になるんじゃないかなと思っています。

 

写真 2013-11-12 19 35 51

 

袋から出してみると。。。

子どもたちは、「えっ。これ?」っていう顔をしています。

ごもっともです(^_^;)

 

写真 2013-11-12 19 40 04

 

塩と水を入れて混ぜます。

子どもたちもお手伝い。

 

写真 2013-11-12 19 46 03

 

準備完了。

あとは10日間ほど常温で置いておくとイイらしいです。

毎日混ぜないとダメですけど(^_^;)

どんな出来になるか、楽しみです。

 

ちなみに、冷凍庫で3ヶ月ほどもつらしいですよ。

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