ちょっと変わった、福岡のラーメン屋さん。

こんにちは。やっぱりラーメンが好き、な WEB店長 タカハシです。

 

先日の福岡出張の際に、気になっていたラーメン屋さんに行ってきました。

麺劇場 玄瑛さん

私が福岡に住んでいたころオープンされて、結局行けずじまいだったお店です(^^)

 

なんと言っても、お店の名前が変わっていますね。

劇場ですから。

 

外観もこの通り。

ラーメン屋さんっぽくない!

って、初見で何屋さんか当てられる人いないでしょ。。

ドアの右下には、オープンでも開店でもなく「開演」

凝ってます。

 

そして客席は、階段状に!

一番下に厨房が。

つまり、お客さんはラーメンを作るショー的なものを見て、食べる観客というわけです。

 

ラーメンももちろん美味しかったです。

あまりトンコツって感じのしない、とってもあっさりしたラーメンでした。

 

雰囲気作り、こだわり、お客さんを楽しませようとする仕掛け、こだわり。

すごい!と思います。

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