ちょっと変わった、福岡のラーメン屋さん。
こんにちは。やっぱりラーメンが好き、な WEB店長 タカハシです。
先日の福岡出張の際に、気になっていたラーメン屋さんに行ってきました。
麺劇場 玄瑛さん
私が福岡に住んでいたころオープンされて、結局行けずじまいだったお店です(^^)
なんと言っても、お店の名前が変わっていますね。
劇場ですから。
外観もこの通り。
ラーメン屋さんっぽくない！
って、初見で何屋さんか当てられる人いないでしょ。。
ドアの右下には、オープンでも開店でもなく「開演」。
凝ってます。
そして客席は、階段状に！
一番下に厨房が。
つまり、お客さんはラーメンを作るショー的なものを見て、食べる観客というわけです。
ラーメンももちろん美味しかったです。
あまりトンコツって感じのしない、とってもあっさりしたラーメンでした。
雰囲気作り、こだわり、お客さんを楽しませようとする仕掛け、こだわり。
すごい！と思います。
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